Il bœuf bourguignon è un piatto francese classico che consiste in pezzi di manzo stufato e verdure abbondanti in una ricca salsa al vino rosso. È un piatto confortante e saporito che può essere reso ancora più delizioso con gli accompagnamenti giusti. In questo articolo, ti presenteremo 13 accompagnamenti deliziosi che si abbinano perfettamente al bœuf bourguignon. Dalla purè di patate al broccolini, non dovrai più chiederti cosa servire con il bœuf bourguignon. Preparati a stimolare il tuo appetito!
1. Noodles
Il bœuf bourguignon ha un sapore incredibilmente ricco, quindi è piacevole abbinarlo a qualcosa di leggero. Le noodles sono la scelta ideale! Come si può sbagliare con una zuppa di noodles al bœuf bourguignon? È il massimo del comfort food! Le noodles svolgono un ottimo lavoro nel bilanciare i sapori umami dello stufato senza renderlo troppo insipido.
2. Riso
Oltre alle noodles, puoi accompagnare il tuo stufato con del riso. Il riso ha una consistenza morbida e un sapore leggermente nocciolato che lo rende l'accompagnamento perfetto per lo stufato! Inoltre, l'amido del riso assorbirà meravigliosamente il brodo, regalandoti un piatto dal gusto perfettamente equilibrato. Non importa che tipo di riso usi, bianco, integrale, a grani lunghi o al gelsomino, si abbina alla perfezione al bœuf bourguignon.
3. Purè di patate
La purè di patate è uno degli accompagnamenti più classici per il bœuf bourguignon, e per una buona ragione. Un contorno abbondante e ricco di carboidrati come la purè di patate è esattamente ciò di cui questo stufato ricco di proteine ha bisogno. Insieme, formano un pasto completo e soddisfacente. Un boccone di stufato tenero e purè di patate con panna acida e burro? È quello che chiamo una combinazione perfetta.
4. Popovers
Popovers giganti, soffici e leggeri: il pane perfetto per lo stufato perfetto. Immagina di intingere questo popover nello stufato, questa bontà amido che assorbe tutti i meravigliosi sapori del brodo. Oh ragazzo! E se pensi che i popovers richiedano competenze professionali in pasticceria, ti sbagli. Sono così facili da fare che anche i principianti possono farlo.
5. Panini
Oltre ai popovers, i panini e le baguette sono anche ottimi pani da intingere in uno stufato. I panini sono morbidi, burrosi e soffici, ma se preferisci qualcosa di più croccante, prova una baguette. In entrambi i casi, sono entrambi deliziosi con il bœuf bourguignon.
6. Insalata verde
Non puoi mai sbagliare con una combinazione di zuppa e insalata! Per uno stufato denso e abbondante, opta per una semplice insalata verde con un condimento rinfrescante. Preparare un'insalata è semplicissimo: basta mescolare lattuga, cipolle e parmigiano, condire con la vinaigrette e il gioco è fatto!
7. Fagiolini
Ecco un altro contorno salutare che si abbina alla perfezione al bœuf bourguignon. I fagiolini immersi in una salsa balsamica conferiscono un tocco acidulo e croccante che si sposa alla perfezione con lo stufato! Come l'insalata, anche questo piatto è semplice e veloce da preparare, ci vogliono solo 10 minuti!
8. Purè di cavolfiore
Sì, la purè di patate è imbattibile come accompagnamento. Ma se vuoi un'alternativa più salutare e saporita, dai una possibilità al cavolfiore. Potrebbe non essere altrettanto peccaminoso, ma ti assicuro che colpirà tutte le giuste corde. Ricco, cremoso, abbondante, con meno sensi di colpa e calorie? Non direi di no a tutto questo!
9. Polenta
La polenta con piselli è un contorno ricco e burroso che si abbina benissimo a qualsiasi carne, compreso il bœuf bourguignon. Insieme, la polenta e il bœuf bourguignon formano un piatto incredibilmente ricco e abbondante. Inoltre, è molto facile da preparare, richiedendo uno sforzo minimo.
10. Patate rosse arrosto
Oltre alla purè di patate, le patate rosse arrosto si abbinano alla perfezione al bœuf bourguignon. Patate bollite condite con olio d'oliva, aromatizzate con rosmarino e cotte alla perfezione? Questo piatto potrebbe essere semplice, ma è ricco di sapori. Croccante all'esterno, morbido all'interno e gustoso ovunque, è il miglior accompagnamento per il tuo bœuf bourguignon.
11. Broccolini
Il broccolini potrebbe non essere altrettanto popolare del broccolo, ma è altrettanto delizioso e nutriente. Si abbina perfettamente al bœuf bourguignon. Per preparare un piatto di broccolini incredibilmente delizioso, basta saltarli in olio d'oliva e aglio. Condire con sale, pepe, peperoncino e succo di limone. È così semplice, vero?
12. Asparagi
Il croccante, il colore! Gli asparagi non sono solo buoni per il corpo, ma si abbinano anche al bœuf bourguignon. Infusi di rosmarino, aglio, burro e pancetta, poi arrostiti alla perfezione, questo contorno non potrebbe essere più saporito o facile da preparare!
13. Insalata di pomodori dell'orto
Questa insalata potrebbe essere semplice, ma è ricca di sapori. Richiede solo tre ingredienti principali: pomodori, cetrioli e vinaigrette. Questa combinazione è l'accompagnamento più leggero e rinfrescante per il tuo bœuf bourguignon.
Speriamo che questa lista di accompagnamenti ti abbia ispirato a sperimentare e a trovare il perfetto abbinamento per il tuo bœuf bourguignon. Che tu scelga noodles, riso, purè di patate o uno degli altri deliziosi accompagnamenti, siamo sicuri che il tuo pasto sarà un successo. Buon appetito!